Ma santé : Simone Lahbib, actrice et contributrice d'un livre de recettes
Publié le 7 Septembre 2009
"Le père de mon est mari décédé d'un cancer du poumon au début de l'année et nous avons
un autre membre de la famille qui vit avec le cancer.
Quand des gens que vous connaissez tombent
malades, vous devenez plus à l'écoute des problèmes de santé.
Nous mangeons assez sainement - beaucoup de poisson, de poulet, de riz et de légumes - mais nous
aimons toujours nos petits plaisirs. J'ai choisi un dessert au
chocolat pour ma contribution au livre de recettes de cuisine calédonienne.
Ca m'est venu lors d'une période où je faisais beaucoup de pâtisseries. J'avais fait une tarte au citron meringuée à
partir de rien et elle était parfaite. Cela
m'a motivé pour réaliser et expérimenter beaucoup de
desserts, et ce n'est que lorsque j'ai réalisé que mon tour de taille
était en train d'augmenter que j'ai tout arrêté.Mon père était chef cuisinier à
Gleneagles, et il a nous a toujours encouragés à aimer la nourriture.
Ayant
une petite fille de presque quatre ans, je suis très active
avec elle la plupart du temps. J'étais moi même une enfant active : je
suis allée à l'école de ballet avant d'aller à l'école de théâtre, si
bien que mon corps n'aime pas être inactif. Mon mari fait beaucoup
de vélo - il a récemment été de Londres à Paris - et il joue au
football.
J'espère encore avoir un deuxième
enfant alors j'essaie de ne pas boire beaucoup d'alcool. Vous pouvez prendre l'habitude
de prendre un verre de vin à chaque repas et celà s'additionne.
Je suis surtout très décontractée, mais il y a des types de
stress dont je me rends compte que j'aime complètement. J'ai fait
une lecture récemment et je n'avais pas été sur scène depuis
six ans. Je sentais l'adrénaline passer dans mon corps et j'ai
vraiment apprécié celà. Lorsque vous jouer votre rôle de maman, il
n'y a pas beaucoup d'adrénaline.
Depuis que ma fille est entrée dans
notre vie, je n'ai pas eu une seule nuit complète de sommeil.
Elle commence sa nuit dans son propre
lit, puis vient dans le notre lit à 2h. C'est quelque chose avec laquelle vous
apprenez à vivre."
La
Cuisine Calédonienne est un livre de recettes réalisé pour aider
l'Action Duchenne, organisme de charité pour les malades souffrants
de la dystrophie musculaire de Duchenne. Il est disponible
pour 12 £ (www.actionduchenne.org)